Cracovia, una ciudad luchadora, resistente, dónde sus calles rebozan historia, alternativa, llena de vida, buen ambiente y en la que me hubiese quedado a vivir fácilmente. De hecho y a pesar de la lluvia que nos acompañó durante los 4 días de viaje a Cracovia, no me quería ir. Tienes mucho qué ver en Cracovia, pero ya te lo avanzo, a mi parecer, es una ciudad que para disfrutarla no puedes centrarte sólo en sus monumentos, sino que el disfrute viene al callejear y explorar cada rincón de la ciudad.
Lo más esencial, todo lo que hacer en Cracovia en un fin de semana largo y, a modo de lista, para que te entre mejor, te lo explico en este artículo.
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#1 Comer pierogies
¡Pero Cris! ¡¿Cómo puedes empezar hablando de comida?! Pues porqué están tremendos y porqué es una de las primeras cosas que tienes que probar de la gastronomía polaca. Te diría incluso que hasta los que compras congelados en el supermercado son buenos.
Altamente conocidos y en otros lugares del mundo llamados dumplings, los pierogies son una masa semicircular rellena de (lo más típico) queso, carne o chucrut (col fermentada muy típica de la gastronomía centro-europea). Lo más bueno, es cuando los hierven y te los fríen a la sartén con mantequilla. ¡Uff! Se me hace la boca agua, de verdad…
Ya sabes, lo primero que tienes que hacer en Cracovia cuando llegues, es comerte unos pierogies, después, ya puedes empezar a ver lo imprescindible de la ciudad.
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#2 Plaza del mercado
La plaza principal de Cracovia es la plaza del mercado (Rynek Glowny) y lo que en su día fue el nervio central de la ciudad, hoy se ha convertido en el principal punto de reunión de miles de turistas. Con sus 40.000 m², el edificio más grande, el Sukkienice o Lonja, lo encontrarás en el medio de la plaza. La parte baja son galerías dónde sobre todo verás artesanía hecha con ámbar y, la parte de arriba, es un museo. Además del Sukkienice, otra de las cosas qué ver en la plaza del mercado de Cracovia es la torre del ayuntamiento a la cuál puedes subir si es temporada alta y coronar así sus 70 metros.
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#3 Basílica de Santa María
Pero atento, la joya de la corona de la plaza del mercado es la Basílica de Santa María. Construida al siglo XIII aunque terminada en siglos posteriores, lo que más destaca de ella son sus dos torres desiguales, tanto en altura como en arquitectura y como no podría ser de otra manera, albergan 2 leyendas. La torre más alta mide 82 metros y, a la altura de 54 m, podrás escuchar cada hora «el toque de corneta» o St Mary’s Bugle Call, una de las cosas más conocidas que hacer en Cracovia. Este show, recuerda un poco al reloj astronómico de Praga, aunque este último es más variopinto. La otra torre, tiene una altura de 69 metros y es conocida como «la torre de la campana».
Leyenda de la llamada de la corneta.
Cada hora, desde lo alto de una de las torres de la basílica de Santa María suena el hejnat, una melodía que toca el vigilante de la torre con una corneta hacia todas las direcciones. Cada vez que se abrían o cerraban las puertas de Cracovia o cuando la ciudad estaba bajo un ataque, sonaba el hejnat pero, lo más curioso, es que la famosa melodía se corta de golpe sin entender muy bien por qué. Aquí va la leyenda, dicen que por allá el siglo XII cuando Polonia estaba bajo ataque tártaro, éstos entraron a Cracovia y, mientras el vigilante avisaba de la invasión tocando la corneta, una flecha turca le atravesó la garganta. Se recuerda así, cortando en seco la melodía, al héroe de la torre
Leyenda de las 2 torres
Dos hermanos, celos y culpa. El mayor de los hermanos construyó la torre pequeña y, el menor de ellos, la torre alta. ¿Por qué fue así? Ya te lo imaginas, ¿no? Exacto. Porqué uno mató al otro. Empezaron a la vez y, dado que el hermano mayor iba más avanzado en la construcción, su torre era más alta. Por otro lado, el hermano menor, lleno de celos y en un ataque de rabia, lo mató y ordenó terminar la torre con una cúpula. Él terminó la torre más alta de la basílica pero no pudiendo lidiar con el sentimiento de culpa, un buen día subió a lo alto de la torre, confesó su crimen enseñando el cuchillo con el que había matado a su hermano, y saltó al vacío. Para recordar el trágico evento, el cuchillo lo puedes ver colgando en una de las entradas del Sukiennice.
#4 Castillo Wawel
Antigua residencia de los reyes polacos, el Castillo Wawel alberga hoy en día uno de los museos más importantes del país y parte de la historia más representativa del mismo. Después de varias invasiones anteriores a la pérdida de la capital (trasladándose ésta a Varsovia al siglo XVII) y de que Polonia se partiera (por tercera vez) además de un par de guerras mundiales, la colina Wawel y su castillo, podrían contar, al menos, una historia de casi 1000 años.
Cuando subas a verlo, no hace falta que lo visites entero ya que la entrada al castillo de Wawel va por estancias y, por tanto, cada habitación que quieras ver tendrás que pagarla individualmente. Dentro del castillo puedes elegir entre ver:
- State rooms: que incluyen habitaciones como las del gobernador y las de invitados, sala de audiencias, de ceremonias…etc.
- Royal private apartments: son las habitaciones privadas de la realeza y sus invitados.
- Crown Treasury and armoury: podrás ver una colección de armas, tesoros y reliquias.
- The lost Wawel: es una exposición situada a las cocinas del castillo dónde, entre otras cosas, podrás ver restos de la primera iglesia que hubo en Polonia.
- Oriental art: como su nombre indica, podrás ver una colección de arte oriental fruto del comercio que hubo entre Polonia y países como Turquía e Irán.
- Dragons Den: bajar a las mazmorras del castillo es GRATIS. La leyenda cuenta que fue el escondrijo de un dragón y, si te la dejas como última parte de la visita, te facilita la bajada de la colina y darás frente al río Vistula con una imagen que seguro has visto más de 100 veces.
Nosotros sólo visitamos las State rooms y bajamos al Dragons Den y nos pareció suficiente, así que según tus ganas, puedes hacer sólo una parte del castillo o incluir más estancias.
#5 Catedral Wawel
Otra de las cosas qué ver en Cracovia y que está en la misma colina Wawel, al ladito del castillo, es la catedral Wawel. Si su castillo ha visto años de historia, la catedral ha presenciado años de coronamientos reales y entierros y sino, date una vuelta por la cripta y verás de lo que te hablo (eso sí, pagando). Lo que más destaca de la catedral Wawel es la capilla y la campana de Segismundo.
#6 Barbacana
La Barbacana, esta estructura defensiva del siglo XV, estaba conectada a la muralla y a través de un largo puente, a la puerta de San Florian, otro de los emblemas del centro histórico de Cracovia. La Barbacana servía como punto de control para todo aquél que quisiera entrar a la ciudad.
#7 Ir de museos
Si eres de los que te gusta visitar museos ésta es otra de las cosas que hacer en Cracovia. Personalmente no visitamos ninguno, pero de haber tenido más tiempo y cuadrado horarios probablemente hubiésemos ido a alguno de ellos. En la plaza del mercado, y bajo tierra, puedes visitar el Rynek Underground (nos quedamos con las ganas de ir), una serie de hologramas y audiovisuales que conectan la Cracovia medieval con la del siglo XXI.
Si eres un apasionado de la historia, igual te interesa más visitar el Museo de Historia de Cracovia y, si estás más interesado en el pasado judío de la ciudad, puedes ir a visitar el Museo Judío Galicia.
#8 Fábrica de Schindler
Además, más hacia las afueras, al barrio de Podgórza, puedes encontrar la Fábrica de Schindler (también se nos quedó en el tintero), mundialmente conocida gracias al film de Spielberg «La lista de Schindler» (y que habré visto como unos 3 millones de veces). En este museo, como ya te habrás imaginado, puedes recordar la historia de los trabajadores de la fábrica, así como la ocupación nazi de Cracovia y la Segunda Guerra Mundial.
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#9 Darte 1, 2 y 3 vueltas por el barrio judío
O puedes enamorarte directamente si quieres. El barrio judío de Cracovia, o Kazimierz es el alma alternativa de la ciudad. Callejuelas, sinagogas, bares, artículos vintage, arte y mucha vida. Pero antes de desmadrarte e imaginar que vives allí, que vas a trabajar a cafeterías con estanterías llenas de libro, cojines y mesas bajitas mientras te tomas una limonada con jengibre, vamos con un poco de visita cultural, ¿no? Puedes hacer un free tour por el barrio judío de Cracovia o bien visitarlo por libre.
Todas las sinagogas que ver en Cracovia las encontrarás en el gueto judío, empezando por la más famosa y que además alberga el Museo Judío (que es distinto del que te he hablado antes), la Sinagoga vieja (Old Synagogue) levantada al siglo XV.
Además, encontrarás la Sinagoga Remuh del siglo XVI (y que actualmente sigue en uso) con su cementerio y la la Sinagoga Alta, construida dos años después que la Remuh, dónde el altar se situaba en la primera planta y, la planta baja, albergaba distintas tiendas (de ahí su nombre). La reconocerás muy fácilmente porqué dónde antes había tiendas, hoy hay una de las mejores librerías judías de la ciudad (de esas que los libros están amontonados, viejos y que huelen a historia).
Otra de las sinagogas que puedes ver al barrio judío de Cracovia, es la Sinagoga Isaac, del siglo XVII y la Sinagoga Temple, ya del siglo XIX aunque destruida a la II Guerra Mundial, usada como almacén de munición y posteriormente reconstruida.
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Sí que es verdad que, después de haber visto el barrio judío de Praga y sus sinagogas, las de Cracovia no son tan llamativas pero, si hablamos del barrio en sí, te aseguro que te encandilará.
Y ahora sí, ya te puedes ir a explorar los bares y restaurantes del barrio judío y morir de amor.
#10 Excursiones desde Cracovia
Todo esto que te he explicado hasta ahora está muy bien pero, no te querrás marchar ya, ¿no? No puedes irte de Cracovia sin visitar el que fue centro de una de la mayores atrocidades que el hombre ha hecho en la tierra: Auswitchz-Birekenau. Bastan estas 2 palabras para que se te ponga el corazón en un puño y sepas lo que nunca se debería volver a repetir.
Así que otra de las cosas que ver en Cracovia, y te diría que la más importante, es el campo de concentración de Auswitchz-Birkenau. La entrada es GRATIS si vas por libre pero, si quieres unirte a una de las visitas guiadas que ofrecen, deberás pagarla.
- Desde este enlace puedes contratar una excursión guiada por Auschwitz-Birkenau.
Otra de las excursiones más típicas que puedes hacer desde Cracovia es ir a visitar las minas de Sal de Wieliczka. Éstas se encuentran muy cerquita de Cracovia y también puedes llegar a la misma por libre o bien contratar una excursión desde la ciudad. De todo el viaje, y como ya viste al presupuesto de viaje a Cracovia, las minas de sal fue la entrada más cara que pagamos. La visita siempre es guiada y la hay en varios idiomas y distintas franjas horarias.
- Reserva aquí tu visita guiada a las minas de Sal de Wieliczka.
Si quieres hacer las dos visitas guiadas y en un mismo día, échale un ojo a esta oferta y ahórrate así un dinerillo:
